COMO ESCOLHER O MELHOR IOGURTE?

Na geladeira dos supermercados as opções de iogurte são vastas. E como tudo na vida, quanto mais opções, mais duvidas nós temos. 

Mas eu, como nutricionista, minha missão é orientar vocês, meus leitores sobre a escolha dos melhores alimentos, e hoje vou explicar sobre os iogurtes.
Bom, ao olhar nutricional, o melhor é sempre o natural, que é feito apenas com leite e lactobacilos,  sem adição nenhuma de sal ou açúcar (o que o deixa também, mais versátil para receitas doces ou salgadas). O produto industrializado só ganhou aditivos para aumentar a validade e diversificar o gosto.
Mas a regra do quanto menos ingredientes tiver, melhor, vale para o iogurte também.

Mas dependendo do objetivo que você tem com o seu corpo, talvez outras escolhas sejam melhores, como por exemplo:
Se o seu objetivo é emagrecimento, procure as versões com menos carboidrato e mais proteína.
Se o seu objetivo é ganho de peso, opte pelos iogurtes integrais e ricos em gorduras e proteínas.
Para os intolerante a lactose procure os iogurtes 0 lactose, mas em muitos casos os intolerantes se dão bem com os iogurtes tradicionais, pois pois o açúcar do leite é digerido por suas bactérias “do bem”.

Então para ter um melhor proveito dos benefícios do iogurte como a melhora da microbiota intestinal e aumento da imunidade sempre:

– Leia os rótulos e procure os com menos ingredientes.
– Escolha os naturais e se quiser adoçar use frutas, geleias 100% fruta, mel ou melado.
– Fique esperto com as versões de iogurte grego, muitos possuem xarope de glicose na composição e espessante para deixá-lo mais durinho.
– Outras opções interessantes são as coalhadas naturais e o kefir (falarei dele em um próximo post).

Fique atento, sempre posto aqui no meu blog, dicas e receitas para incrementar o seu cardápio saudável.

Um beijo,

Diane Leal
Diane Leal
Nutricionista há 18 anos, apaixonada por alimentação saudável e funcional, e há 3 anos, mudou completamente a rotina alimentar (e a vida) da família. CRN/SP 12162

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